しんかい

20代後半に知り合い、 今でもとても良い関係が続いている二つ年下の友人と、 鎌倉の長谷寺へ行ってきました。 この友人とは、互いの誕生日が近いことから、 毎年誕生祝いをかねて、会うようになったのですが、 2人とも魚座の生まれなので、だいたい二...

今回の精進料理は、『たけのこ』が主役でした。 初物です！ 左から、たけのこご飯 水菜の味噌汁、 タケノコのから揚げ（餅粉で揚げてあり絶品でした） 上の左から煮物 春キャベツのお浸し 蕗のゆず味、 香の物。 ちなみに先月は、 エンドウ豆の炊き...

今日は、毎月一回行われている お寺で正法眼蔵の勉強会と精進料理の日です。 この精進料理は、永平寺での修行時代、 料理を担当していた方が毎回作ってくださいます。 禅宗では、食事を作る仕事は、 いわゆる下っパのすることではなく、 とても尊い仕事...

フィギュアスケーターの『三浦佳生選手』、 私の一押しの選手でしたが、 やはり、ケガの状態がよくないようで、 世界ジュニア選手権、無念の１３位でした。 「失敗したらどうしよう・・・」といった気持ちよりも 「このチャンスにどれだけ自分を出し切れ...

五行と味覚と身体（経絡）の関連性については、下記のように言われています。 ●『酸味』は、肝経に入りやすい。 ●『苦味』は、心経に入りやすい。 ●『甘味』は、脾経に入りやすい。 ●『辛味』は、肺経に入りやすい。 ●『鹹味（しょっぱい味）』は、...