今回の精進料理は、『たけのこ』が主役でした。
初物です！
左から、たけのこご飯
水菜の味噌汁、
タケノコのから揚げ（餅粉で揚げてあり絶品でした）
上の左から煮物
春キャベツのお浸し
蕗のゆず味、
香の物。
ちなみに先月は、
エンドウ豆の炊き込みご飯に、
しめじの味噌汁、
揚げ物はレンコンと山芋をすりおろして合わせたものを揚げて、
しめじとほうれん草がそえてあり、
あまった山芋を磯部上げにしたそうです。（左上）
きんぴらは、カレー味になっていました。
その隣が、豆苗の白和え。梅肉が入っていました。
今の時期はコロナの影響で、まだ黙食をうながされますが、
永平寺や総持寺などの修行僧の食事は、
話をせず、
なるべく音もたてずに黙々と食べることに集中し、
楽しくいただくということはないそうです。
私たちは修行僧ではないので、
おいしいものは楽しくいただけます。
次回は、5月23日（月）11時からです。
