禅のおしえ

５月の聖典講読の会でいただいた精進料理。手前左から、お寺で作っているお米。そして、レタスとしめじの味噌汁。次に、田楽の三種。茄子としし唐とこんにゃく。（これがめちゃくたうまかった）上の左にいって、かんぴょうと厚揚げの煮物。隣が、豆苗と白和え...

今回の精進料理は、『たけのこ』が主役でした。初物です！左から、たけのこご飯水菜の味噌汁、タケノコのから揚げ（餅粉で揚げてあり絶品でした）上の左から煮物春キャベツのお浸し蕗のゆず味、香の物。ちなみに先月は、エンドウ豆の炊き込みご飯に、しめじの...

今日は、毎月一回行われているお寺で正法眼蔵の勉強会と精進料理の日です。この精進料理は、永平寺での修行時代、料理を担当していた方が毎回作ってくださいます。禅宗では、食事を作る仕事は、いわゆる下っパのすることではなく、とても尊い仕事として役職と...

さて、本当に久しぶりに書いています。ウクライナの惨状はどこまでも胸を痛め、言葉にすることすらはばかられるほど辛い状況が続いています。そんななか、日本でも原因不明の体調不良を抱える人が増えていますが、これは、季節の変わり目というだけでは片づけ...

お寺というのは、たいてい山とともにあり、真光寺も、瓦谷山（がこくさん）という小さな山とともにあります。前日に降った雪がまだ残っていて、気温も低く、外気はとても澄んでいて気持ちの良い寒さでした。しかしこの寒さの中、たとえ建物の中とはいっても、...